* fysiske ændringer Ændre form eller udseende af et stof, men ikke dets kemiske sammensætning.
* kemiske ændringer resulterer i dannelsen af nye stoffer med forskellige kemiske egenskaber.
Når vand koger, skifter det fra en væske til en gas (vanddamp). Den kemiske sammensætning af vand (H₂O) forbliver den samme, det er bare arrangementet af vandmolekylerne, der ændrer sig.
Her er en enkel måde at tænke over det på:
* kogende vand: Du kan kondensere dampen tilbage i flydende vand, hvilket beviser, at vandmolekylerne stadig er intakte.
* brændende træ: Træet reagerer med ilt, danner aske, røg og andre stoffer. Dette er en kemisk ændring, fordi træet omdannes til nye stoffer.