Her er hvorfor:
* HCL er en stærk syre , hvilket betyder, at det er fuldstændigt ioniserer i vand til dannelse af H+ -ioner og kloder. Dette gør det til en meget effektiv protondonor.
* benzoesyre er en svag syre , hvilket betyder, at det kun delvist ioniserer i vand. Dette skyldes, at benzenringen i benzoesyre trækker elektrondensitet væk fra carboxylgruppen, hvilket gør den mindre tilbøjelig til at frigive en proton (H+).
Derfor er HCL en meget stærkere syre end benzoesyre.
Du kan sammenligne syrestyrkerne ved at se på deres PKA -værdier:
* hcl: PKA ≈ -7
* benzoesyre: PKA ≈ 4,2
En lavere PKA -værdi indikerer en stærkere syre.