* tilstedeværelse af et iltatom: Oxygenatomet i carboxylgruppen (-COOH) er meget elektronegativ. Dette betyder, at det trækker elektroner mod sig selv og skaber en delvis negativ ladning (Δ-) på ilt og en delvis positiv ladning (Δ+) på carbonatomet i carboxylgruppen.
* asymmetri: Molekylets samlede struktur er asymmetrisk. Denne ujævne fordeling af ladning gør molekylet polær.
* Hydrogenbinding: Hydrogenatomet i carboxylgruppen kan deltage i hydrogenbinding med andre molekyler, hvilket yderligere bidrager til dets polære karakter.
I modsætning hertil har ikke -polære molekyler en jævn fordeling af ladning og danner ikke brintbindinger.
Sidste artikelFordamper syrer eller baser hurtigere?
Næste artikelHvad er det modsatte af termohærdende plast?