Her er hvorfor:
* ph -skala: PH -skalaen måler surhedsgraden eller alkaliniteten af en opløsning. Det spænder fra 0 til 14.
* Syre: Opløsninger med en pH mindre end 7 er sure.
* alkalisk (eller grundlæggende): Opløsninger med en pH -værdi på mere end 7 er alkaliske.
* neutral: En pH på 7 indikerer en neutral opløsning, hvilket betyder, at den hverken er sur eller alkalisk.
Rent vand har en pH på 7.