Videnskab
 Science >> Videnskab >  >> Kemi

Når Biuret -reagens tilsættes til en ukendt farveløs opløsning, bliver det lys lilla. Dette indikerer tilstedeværelse af hvilke molekyler?

Den lette lilla farve angiver tilstedeværelsen af ​​ peptidbindinger .

Her er hvorfor:

* Biuret -reagens er en opløsning af kobber (II) sulfat i en stærk base.

* peptidbindinger er de bindinger, der forbinder aminosyrer sammen for at danne proteiner og peptider.

* reaktionen: Når biuretreagens tilsættes til en opløsning, der indeholder peptidbindinger, reagerer kobberionerne i reagenset med nitrogenatomerne i peptidbindingerne. Denne reaktion skaber et kompleks, der absorberer lys i det synlige spektrum, hvilket resulterer i den karakteristiske lys lilla farve.

Derfor er en let lilla farve med biuretreagens en positiv test for tilstedeværelsen af ​​proteiner eller peptider.