Sucralose er en kunstig sødestof af nul-kalorieindhold, der stammer fra saccharose (bordsukker). Dens struktur ligner saccharose, men tre af hydroxylgrupperne erstattes med chloratomer. Denne ændring giver sucralose sin intense sødme og dens manglende evne til at blive nedbrudt af kroppen.
Sidste artikelHvor mange atomer i 2KClO3?
Næste artikelHvor mange kloratomer er der i molekylet NICL2?