Natrium fizzes, når de tilsættes til vand. Men hvorfor natriumchlorid fizz vand?

* Natriums reaktivitet: Natrium (NA) er et meget reaktivt alkalimetal. Når det tilsættes til vand, reagerer det voldsomt og producerer brintgas (H2) og natriumhydroxid (NaOH). Den hurtige dannelse af brintgas forårsager fizzing.

* natriumchlorides stabilitet: Natriumchlorid er en ionisk forbindelse, hvilket betyder, at det allerede er i en stabil form. Når det er opløst i vand, adskiller det sig simpelthen i natriumioner (Na+) og chloridioner (Cl-). Ingen nye kemiske reaktioner forekommer, der ville generere gasbobler.

Kortfattet: Natrium fizzes i vand på grund af en kemisk reaktion, der frigiver brintgas. Natriumchlorid, der allerede er i en stabil forbindelse, gennemgår ikke en sådan reaktion.