Et rent stof koger kun ved en bestemt temperatur?

* rene stoffer har et specifikt kogepunkt: Dette gælder ved et givet tryk (normalt standard atmosfærisk tryk). Hvert rent stof har et karakteristisk kogepunkt, hvilket betyder, at det vil skifte fra væske til gas ved den bestemte temperatur.

* tryk påvirker kogepunktet: Dette er vigtigt! Kogepunktet for et stof er den temperatur, hvormed dets damptryk er lig med det omgivende tryk. Så ved højere tryk er kogepunktet også højere. Dette er grunden til, at vand koger ved en lavere temperatur på en bjergtop.

* urenheder kan påvirke kogepunktet: Mens et rent stof har et defineret kogepunkt, kan urenheder få kogepunktet til at ændre sig lidt. Dette skyldes, at tilstedeværelsen af ​​andre stoffer kan ændre de intermolekylære kræfter i væsken, hvilket gør det lettere eller sværere for molekyler at flygte ind i dampfasen.

Konklusion: Et rent stof vil have et specifikt kogepunkt ved et givet tryk. Imidlertid kan kogepunktet påvirkes af tryk og tilstedeværelsen af ​​urenheder.