Er eddike opløselig eller uopløselig i vand?

Her er hvorfor:

* eddike er primært en fortyndet opløsning af eddikesyre i vand. Eddikesyre er et polært molekyle (hvilket betyder, at det har en positiv og negativ ende), hvilket gør det let blandbart med vand, et andet polært molekyle.

* som opløser som. Polære stoffer opløses godt i andre polære stoffer. Da både eddike og vand er polære, blander de let.

Når du tilsætter eddike til vand, spreder eddikesyremolekylerne jævnt over hele vandet, hvilket skaber en homogen opløsning.