Hvad er natriumindholdet i forskellige salte?

salttyper og natriumindhold (omtrentlig pr. Gram)

* Tabel salt (natriumchlorid): Cirka 390 mg natrium (98% natriumchlorid)

* Havsalt: Kan variere lidt, men typisk omkring 380-390 mg natrium (97-98% natriumchlorid)

* kosher salt: Cirka 350-360 mg natrium (90-95% natriumchlorid, hvor resten er magnesiumchlorid og calciumchlorid)

* Pink Himalayan salt: Cirka 380-390 mg natrium (svarende til tabel og havsalt)

* keltisk salt: Cirka 380-390 mg natrium (meget lig havsalt)

* sort salt (Kala Namak): Nedre natriumindhold end andre salte, omkring 150-200 mg natrium (primært natriumchlorid, men indeholder også svovlforbindelser)

Vigtige overvejelser

* kornstørrelse: Finerkornede salte pakker mere natrium i et mindre volumen end grovere salte.

* fugtighedsindhold: Nogle salte, som havsalt, kan have forskellige fugtighedsniveauer.

* Tilsætningsstoffer: Nogle salte kan have tilsat anti-kabningsmidler eller andre ingredienser, der kan ændre natriumindholdet lidt.

Saltindtagelsesanbefalinger

American Heart Association anbefaler at begrænse det daglige natriumindtag til 2.300 mg for voksne. Imidlertid forbruger de fleste amerikanere markant mere end det.

tip til reduktion af natriumindtagelse

* Læs etiketter: Kontroller natriumindholdet i emballerede fødevarer, og vælg indstillinger med lavere natrium.

* kog derhjemme: Dette giver dig kontrol over mængden af ​​tilsat salt.

* Brug salt sparsomt: Smag kun din mad, mens du koger og tilsættes kun salt om nødvendigt.

* Eksperiment med urter og krydderier: Disse kan tilføje smag uden at øge natriumniveauerne.

Husk: Konsulter din læge eller en registreret diætist for personlig rådgivning om natriumindtag og diætanbefalinger.