Hvad opvarmer du natriumhydrogencarbonat Hvad sker der?

reaktion:

2 Nahco₃ (S) → Na₂co₃ (S) + H₂O (G) + CO₂ (G)

Forklaring:

* Nedbrydning: Varmen nedbryder natriumhydrogencarbonatmolekylerne.

* Produkter: Produkterne fra reaktionen er:

* natriumcarbonat (Na₂co₃): Et hvidt fast stof.

* vand (H₂O): En farveløs væske, der fordamper som damp.

* kuldioxid (co₂): En farveløs gas.

Observationer:

* bobler: Du observerer bobler, der dannes som kuldioxidgas, frigøres.

* Massetab: Massen af ​​natriumhydrogencarbonatet falder, når vand- og kuldioxidflugt.

* Ændring i udseende: Det hvide pulver vil sandsynligvis ændre sig i udseende, da det omdannes til natriumcarbonat.

Ansøgninger:

Denne nedbrydningsreaktion er grundlaget for flere applikationer, herunder:

* bagning: Bagepulver frigiver kuldioxidgas, som hjælper brød og andre bagværk med at stige.

* brandslukkere: Nogle ildslukkere bruger bagepulver til at generere kuldioxid, der smider flammerne.

Sikkerhedsnotat: Mens reaktionen i sig selv ikke er farlig, er det vigtigt at opvarme natriumhydrogencarbonat i et godt ventileret område. Kuldioxidgas kan fortrænge ilt, så det er bedst at undgå lukkede rum.