Hvorfor er vand et dårligt opløsningsmiddel til omkrystallisation af jod?

* jod er ikke -polær: Jod er et ikke -polært molekyle, hvilket betyder, at det har en jævn fordeling af elektroner og ingen signifikante delvise ladninger. Vand er på den anden side et polært molekyle med et stærkt dipolmoment på grund af forskellen i elektronegativitet mellem ilt og brint.

* "Ligesom opløser som" Princip: Dette princip siger, at polære opløsningsmidler opløser polære opløste stoffer, og ikke -polære opløsningsmidler opløser ikke -polære opløste stoffer. Da jod er ikke -polært, og vand er polær, er de ikke kompatible, og jod vil ikke let opløses i vand.

* lav opløselighed: Opløseligheden af ​​jod i vand er meget lav, kun ca. 0,03 g/100 ml ved stuetemperatur. Dette betyder, at meget lidt jod vil opløses i vand, hvilket gør det upraktisk til omkrystallisation.

I stedet for vand bruges ikke -polære opløsningsmidler som hexan, diethylether eller chloroform ofte til omkrystallisering af jod. Disse opløsningsmidler har lignende polaritet som jod og opløst den let, hvilket muliggør en vellykket omkrystallisation.