Hvad er forholdet mellem brom nr og dien -værdi?

bromnummer (Brn)

* Måler umættelsen i en prøve.

* Repræsenterer gram af brom Det vil reagere med 100 gram prøve.

* Bestemmes af bromineringsreaktion med et overskud af brom, hvor den ureagerede brom titreres med en standardopløsning.

dien -værdi (DV)

* Måler specifikt mængden af ​​konjugerede diener i en prøve.

* Repræsenterer milligrams af jod Det vil reagere med 100 gram prøve.

* Bestemt ved reaktion med maleisk anhydrid , hvor mængden af ​​malisk anhydrid, der forbruges, måles.

forhold:

* BRN er en bredere foranstaltning end DV , da det omfatter alle former for umættede, inklusive konjugerede diener, isolerede dobbeltbindinger, tredobbelt bindinger og endda aromatiske ringe.

* DV måler kun konjugerede diener , som har en specifik reaktion med maleisk anhydrid.

* Derfor indebærer en høj BRN ikke nødvendigvis en høj DV . En prøve kan have høj BRN på grund af andre typer umættelse og en lav DV.

* Omvendt indebærer en høj DV en høj BRN , da konjugerede diener også tælles i BRN.

Kortfattet:

* BRN er et generelt mål for umættede.

* DV er et specifikt mål for konjugerede diener.

* DV er altid lavere eller lig med Brn.

Ansøgning:

* BRN bruges i analysen af ​​ petroleumsprodukter, fedt og olier at bestemme deres grad af umættelse.

* DV bruges til at kvantificere mængden af ​​ konjugerede diener i vegetabilske olier, som kan indikere tilstedeværelsen af ​​uønskede forbindelser som konjugeret linolsyre.

Det er vigtigt at bemærke, at forholdet mellem BRN og DV ikke altid er lineært og kan påvirkes af faktorer som tilstedeværelse af andre funktionelle grupper, reaktionsbetingelserne og prøvens molekylstruktur .