Find H- og OH-ioner fra vandmolekylet, der blev delt hydrolyseret i denne reaktion, der viser esculinhydrolyse?

1. Esculin -hydrolyse

Esculin er et glycosid, hvilket betyder, at det er sammensat af et sukker (glukose) knyttet til et ikke-sukkermolekyle (esculetin). Ved hydrolyse bruges vand til at bryde bindingen mellem sukker og ikke-sukkerdele.

2. Vandets rolle

Vandmolekyler er ikke inerte tilskuere i hydrolyse. De spiller en aktiv rolle:

* H+ ion: En hydrogenion (H+) fra vand fastgøres til iltatomet i sukker (glukose) del af esculin.

* OHION: Hydroxylionen (OH-) fra vand fastgøres til esculetindelen af ​​Esculin.

3. Bryder obligationen

Tilsætningen af ​​H+ og OH-ioner svækker bindingen mellem sukker- og ikke-sukkerkomponenterne, hvilket i sidste ende fører til adskillelse af esculin i glukose og esculetin.

visualisering af det

Forestil dig bindingen mellem glukose og esculetin som en bro. Vand fungerer som et par skærer:

* H+ -ionen fra vand fastgøres til den ene side af broen.

* Ohonen fra vand fastgøres til den anden side.

* Broen (bindingen) er skåret, der adskiller sukker (glukose) og ikke-sukker (esculetin) komponenter.

Konklusion

I hydrolysen af ​​Esculin er H+ og OH-ioner fra vand direkte involveret i bindingsbrydende proces, hvilket fører til dannelse af glukose og esculetin.