Her er hvorfor:
* damptryk: Hver væske har en tendens til at fordampe, og dens molekyler slipper ud i gasfasen. Denne undslipende tendens skaber et tryk kaldet damptryk. Jo højere temperatur, jo flere molekyler har nok energi til at flygte, og jo højere damptryk.
* eksternt tryk: Dette er det tryk, der udøves af den omgivende atmosfære på væskens overflade.
* kogepunkt: Når væskens damptryk er lig med det ydre tryk, begynder væsken at koge. Dette skyldes, at de flugtende molekyler har nok energi til at overvinde trykket, der skubber ned på væskens overflade.
Fortæl mig, hvis du gerne vil vide mere om damptryk eller kogepunkt!