Videnskab
Hvilken organisk forbindelse produceres, når tre fedtsyremolekylebinding til et glycerolmolekyle?
Her er hvorfor:
* glycerol: En tre-carbonalkohol med tre hydroxyl (OH) grupper.
* Fedtsyrer: Lange kæder af kulbrinter med en carboxylgruppe (COOH) i den ene ende.
Når carboxylgruppen af en fedtsyre reagerer med en hydroxylgruppe af glycerol, dannes en esterbinding, der frigiver et molekyle vand. Denne proces sker tre gange, hvor hver fedtsyre fastgøres til en anden hydroxylgruppe på glycerolmolekylet. Det resulterende molekyle kaldes et triglycerid.
Triglycerider er den mest almindelige type fedt, der findes i vores kroppe og i mad. De tjener som energilagring og giver isolering og beskyttelse af vores organer.
Varme artikler
-
Hvordan katteurt gør det kemikalie, der får katte til at gå amokKattenip har en velkendt effekt på, dets berusende højder er forårsaget af nepetalactone, en type kemikalie kaldet terpen. Kredit:John Innes Center Forskere ved John Innes Center har kastet lys ov -
Ny teknik fremskynder produktionen af protein nano-panserKredit:Carnegie Mellon University Materials Science and Engineering Forskere fra Carnegie Mellon University har udviklet metoder, der fremskynder processen med at udvikle kemisk forbundne syntetis -
Illinois ingeniør fortsætter med at lave bølger i vandafsaltningAdjunkt Kyle Smith. Kredit:University of Illinois. I de sidste mange år, University of Illinois-forsker Kyle Smith har bevist sin voksende ekspertise inden for vandafsaltning, med en række forskni -
Upcycling af fast fashion for at reducere spild og forureningGenbrug af bomuld-polyestertøj er tættere på virkeligheden med en ny metode, der kan (1) opløse de blandede materialer, (2) adskiller cellulosen og (3) centrifugerer nye lyocell-lignende fibre. Kredit