Hvorfor kaldes kondensationsreaktioner som dehydreringssyntese?

Her er en sammenbrud:

* kondens: Dette henviser til processen, hvor to mindre molekyler kombineres for at danne et større molekyle.

* dehydrering: Dette henviser til fjernelse af et vandmolekyle fra reaktanterne.

* Syntese: Dette henviser til bygningen af et større molekyle fra mindre.

hvordan det fungerer:

1. monomerer (små byggesten) nærmer sig hinanden.

2. En hydroxylgruppe (-OH) fra en monomer og et hydrogenatom (-H) fra den anden monomer fjernes.

3. Disse fjernede atomer kombineres for at danne et vandmolekyle (H₂O).

4. de resterende dele af monomerne går sammen og danner en kovalent binding.

Denne proces "dehydrerer" "monomererne, fjerner vand og skaber et større molekyle.

Eksempel:

Dannelsen af et disaccharid (som saccharose) fra to monosaccharider (glukose og fruktose) er et klassisk eksempel på dehydreringssyntese.

Hvorfor er det vigtigt:

Dehydreringssyntese er afgørende for livet. Det er involveret i bygningen:

* kulhydrater: Fra enkle sukkerarter

* Proteiner: Fra aminosyrer

* nukleinsyrer: Fra nukleotider

* lipider: Fra fedtsyrer og glycerol

I det væsentlige er dehydreringssyntese en grundlæggende proces, der understøtter oprettelsen af komplekse biologiske molekyler.