Hvordan sammenføjes aminosyrer?

1. Dette danner et molekyle vand (H2O).

2. Det resterende carbonatom i carboxylgruppen og nitrogenatomet i aminogruppen danner en kovalent binding. Denne binding kaldes en peptidbinding .

3.

Denne proces kan fortsætte og tilføje flere aminosyrer til kæden og danne et polypeptid.

Nøglepunkter:

* dehydreringssyntese er en proces, hvor vand fjernes for at danne en binding.

* peptidbinding er en stærk kovalent binding dannet mellem carboxylgruppen af en aminosyre og aminogruppen på en anden.

* polypeptid er en kæde af aminosyrer forbundet med peptidbindinger.

* Sekvensen af aminosyrer i et polypeptid bestemmer proteinets struktur og funktion.

Tænk på det som at bygge en kæde: Hver aminosyre er et led, og peptidbindingen er det stik, der holder linkene sammen. Den sidste kæde, polypeptidet, repræsenterer proteinet.