Når der taler om enzymer, hvor binder og konverterer reaktantmolekyler kemisk produkt?

Reaktantmolekyler binder til et specifikt sted på enzymet kaldet aktive sted . Dette er en tredimensionel region på enzymets overflade, der er komplementær i form og kemiske egenskaber til underlaget (reaktantmolekylet).

Her er en sammenbrud:

* Aktivt sted: Regionen på enzymet, hvor underlaget binder, og hvor den kemiske reaktion finder sted.

* Substrat: Reaktantmolekylet, der binder til det aktive sted.

* binding: Substratet danner midlertidige bindinger med det aktive sted, hvilket bringer reaktantmolekylerne i nærheden.

* Kemisk konvertering: Enzymet letter den kemiske omdannelse af substratet til produkt (er) ved at sænke reaktionens aktiveringsenergi.

* Produktfrigivelse: Når reaktionen er afsluttet, frigøres produktet / produktene fra det aktive sted, og enzymet er frit til at binde til et andet substratmolekyle.

Tænk på det aktive sted som en lås og underlaget som en nøgle. Nøglen (substratet) passer ind i låsen (aktivt sted) og udløser den kemiske ændring, der skal forekomme.

Nøglepunkter:

* Enzymer er meget specifikke, hvilket betyder, at de normalt kun katalyserer en eller et par specifikke reaktioner. Denne specificitet skyldes form og kemiske egenskaber på det aktive sted.

* Interaktionen mellem enzymet og substratet er midlertidigt og reversibelt.

* Enzymer forbruges ikke under reaktionen og kan bruges gentagne gange.

Denne bindings- og konverteringsproces giver enzymer mulighed for at fremskynde kemiske reaktioner, der ellers ville forekomme meget langsomt eller slet ikke, hvilket spiller en afgørende rolle i alle levende organismer.