Her er hvorfor:
* primær struktur: Dette niveau henviser til den lineære sekvens af aminosyrer i en proteinkæde. Det holdes sammen af peptidbindinger, som er kovalente bindinger og meget stærkere end brintbindinger. Forstyrrelse af brintbindinger bryder ikke peptidbindingerne, så den primære struktur forbliver intakt.
* Sekundær struktur: Dette niveau involverer lokale foldemønstre som alfa-helixer og beta-ark, som stabiliseres af brintbindinger mellem rygradatomer. At forstyrre disse hydrogenbindinger ville ændre den sekundære struktur markant.
* tertiær struktur: Dette henviser til den samlede 3D -form af en enkelt proteinkæde. Det stabiliseres af en række interaktioner, herunder brintbindinger, ioniske bindinger, hydrofobe interaktioner og disulfidbroer. Forstyrrelse af hydrogenbindinger ville have væsentlig indflydelse på den tertiære struktur.
* kvartær struktur: Dette gælder for proteiner sammensat af flere polypeptidkæder (underenheder). Det holdes også sammen af interaktioner som brintbindinger. At forstyrre disse brintbindinger ville påvirke den kvaternære struktur.
Kortfattet: Mens hydrogenbindinger spiller en afgørende rolle i stabilisering af de højere niveauer af proteinstruktur, påvirker de ikke den primære struktur, som bestemmes af de stærke kovalente peptidbindinger.
Sidste artikelHvilke forbindelser produceret ved fotosyntesen?
Næste artikelHvilke gasser involverer i fotosyntesen?
Varme artikler



