Det isoelektriske punkt af en aminosyre er?

Sådan fungerer det:

* aminosyrer har både sure (carboxylgruppe, -cooh) og basic (aminogruppe, -nh2) funktionelle grupper.

* Ved lav pH (sure forhold) er carboxylgruppen protoneret (-cooh), og aminogruppen er også protoneret (-nh3+), hvilket resulterer i en nettopositiv opladning.

* Ved høj pH (basale betingelser) er carboxylgruppen afprotoneret (-coo-), og aminogruppen er afprotoneret (-NH2), hvilket resulterer i en netto negativ ladning.

* Ved en bestemt pH, kaldet det isoelektriske punkt (PI), findes aminosyren i en neutral tilstand med en balance mellem de positive og negative ladninger. Dette er den zwitterioniske form.

for at beregne pi af en aminosyre:

* for aminosyrer med kun en sur og en grundlæggende gruppe: PI er simpelthen gennemsnittet af PKA -værdierne for de to grupper.

* for aminosyrer med mere end en sur eller grundlæggende gruppe: PI beregnes ved gennemsnit af PKA -værdierne for de to grupper, der er tættest i PKA -værdi for den neutrale tilstand.

for eksempel:

* glycin: PKA for carboxylgruppen er 2,34, og PKA for aminogruppen er 9,60. Pi af glycin er (2,34 + 9,60) / 2 = 5,97 .

Fortæl mig, hvis du gerne vil have flere eksempler eller en dybere forklaring af konceptet!