Hvilke elementer er aminosyrer lavet af?

1. carbon (c) :Danner rygraden i aminosyren.

2. brint (H) :Fundet i forskellige positioner i hele molekylet.

3. ilt (O) :En del af carboxylgruppen (COOH).

4. nitrogen (n) :Fundet i aminogruppen (NH2).

Derudover indeholder nogle aminosyrer svovl (r) , som findes i sidekæden af cystein og methionin.

Disse elementer kombineres i specifikke arrangementer for at danne den grundlæggende struktur af en aminosyre:

* aminogruppe (NH2) :Fastgjort til det centrale carbonatom.

* carboxylgruppe (COOH) :Også fastgjort til det centrale carbonatom.

* hydrogenatom (H) :Fastgjort til det centrale carbonatom.

* sidekæde (R -gruppe) :Fastgjort til det centrale carbonatom og varierer mellem forskellige aminosyrer.

R -gruppen er den kendetegnende funktion, der bestemmer de unikke egenskaber for hver aminosyre.