Her er hvorfor:
* Varmeenergi: Kogende vand involverer tilføjelse af varmeenergi. Denne energi får vandmolekylerne til at vibrere hurtigere og bevæge sig hurtigere.
* Bryder bindinger: Den øgede energi overvinder de tiltrækkende kræfter (brintbindinger), der holder vandmolekylerne sammen i flydende tilstand.
* Faseændring: Når molekylerne bevæger sig længere fra hinanden, går de ind i gasfasen, hvorfor man ser damp.
Kort sagt får kogende vand molekylerne til at bevæge sig kraftigere, bryder de bindinger, der holder dem tæt sammen i flydende tilstand, og fører til en betydelig forøgelse af afstanden mellem dem.
Varme artikler



