Beregning af Baumé-grader:En trin-for-trin guide

Af  Amy Dusto Opdateret 24. marts 2022

Baumé-skalaen måler en væskes massefylde. Baumé-skalaen blev først udviklet af den franske kemiker Antoine Baumé i slutningen af 1700-tallet til brug ved fremstilling af hydrometre. Baumé-skalaen bruges stadig i dag i mange industrier, herunder farmakologi, brygning, vinfremstilling og fremstilling af almindelige husholdningsprodukter.

Hvordan bruger du et Baumé-hydrometer?

Hvordan bruger du en
Baumé Hydrometer?

Et Baumé hydrometer er et værktøj, der bruges til at finde en løsnings vægtfylde , samt at estimere dens koncentration. Det ligner et termometer med en pære i den ene ende og grader markeret i længden. Efter at have anbragt hydrometeret i væsken, svarer gradernes aflæsning til en af to forskellige skalaer for væsker med højere densiteter end vand eller med lavere densiteter end vand.

For vand og væsker, der er tættere end vand, svarer nul grader Baumé til en specifik densitet på 1.000 (densiteten af vand ved 4 grader Celsius). For væsker, der er mindre tæt end vand, svarer nul grader Baumé til densiteten af en 10 procent natriumchloridopløsning.

Baumé-temperaturkorrektion

Baumé-temperaturkorrektion

De fleste moderne Baumé hydrometre er kalibreret til at give nøjagtige aflæsninger ved enten 60 eller 68 grader Fahrenheit. Den bedste praksis for at bruge hydrometeret og bevare dets integritet er at opvarme eller afkøle din væske til den korrekte temperatur før du måler det. Hvis det ikke er muligt, kan du dog læse et diagram eller bruge en online-beregner til at finde Baumé-temperaturkorrektionen i henhold til forholdene, da du tog dine data.

Sådan konverteres Baumé til Twaddle

Sådan konverteres Baumé

til Twaddle

En Twaddle er en forenklet hydrometerskala, der kun bruges til væsker med højere densiteter end vand. For at konvertere fra Baumé til Twaddle skal du først finde væskens vægtfylde ved at gange graderne Twaddle med 0,005 og tilføje 1. Brug derefter enten et diagram til at læse de tilsvarende grader Baumé for den specifikke vægtfylde, eller konverter fra den specifikke vægtfylde til Baumé som forklaret i næste afsnit.

Beregning af Baumé-grader ud fra specifik vægtfylde

Beregning af Baumé-grader ud fra specifik vægtfylde

• **Hvis væsken er mindre tæt end vand:** Divider 140 med massefylden, og træk derefter 130 fra. For eksempel for ethanol med en massefylde på 0,78:

\(\dfrac {140}{0,78} – 130 =49,5\)

Ethanolen er 49,5 grader Baumé.

• **Hvis væsken er tættere end vand:** Divider 145 med den specifikke vægtfylde, og træk resultatet fra 145. For eksempel for propanbenzin med en massefylde på 1,55:

\(145 – \dfrac {145}{1,55} =51,45\)

Propan benzinen er 51,45 grader Baumé.

Brug af Baumé-skalaen i den virkelige verden

Brug af Baumé-skalaen i den virkelige verden

Selvom de fleste kemikere i dag bruger mere forenklede skalaer og hydrometre til at henvise til en væskes egenskaber, bruger mange fag stadig Baumé-skalaen som en hurtig måde at tilnærme koncentrationen af en opløsning på.

For eksempel kan vinproducenter aflæse Baumé-grader for en vin under produktion for at estimere dens endelige alkoholindhold ved at kontrollere for sukkerdensiteten på et bestemt trin i gæringsprocessen. Producenter af honning, sirupper og juice finder vægten tilsvarende nyttig.

Derudover, som defineret af skalaen, kan Baumé kaustiske løsninger findes i butikker til forskellige rengørings- og fremstillingsbehov, såsom saltsyre til at rense en swimmingpool (20 grader Baumé).

Natriumhydroxid, som også kaldes lud og bruges til fremstilling af papir, aluminium, sæbe, rengøringsmidler og andre husholdningsprodukter, kan være meget højere på skalaen (50 grader Baumé).