Vingårdsturisme er en stor kilde til kulstofemissioner; at købe mere vin på stedet kan hjælpe med at reducere det

I et ikke-COVID-år, Australiens vinmarker huser mere end otte millioner vinturister. Mens disse besøgende gavner vinproducenter og regionale samfund, de genererer også en betydelig mængde drivhusgasser.

Hvis faktisk, vores seneste forskning viste, at turistbesøg på vinmarker udgør mere end en tredjedel af industriens samlede CO2-fodaftryk.

Vinturisme - også kaldet "kælderdørsbesøg" - involverer besøg af vinmarker, vingårde, vinfestivaler og begivenheder efter smag, drikke og købe vin.

Den australske vinindustri er allerede blevet tvunget til at tilpasse sig virkningerne af klimaændringer. Hvis det ikke lykkes at begrænse emissioner forbundet med vinturisme, industrien bidrager til sin egen død.

Temperaturændring og 'terroir'

I 2019, vinturismen bidrog med 9,3 milliarder A$ til den australske økonomi – hvilket skabte flere job og økonomisk output end nogen anden del af industrien. Det fremmer eksporten og giver vital økonomisk støtte til små vinproducenter og familiegårde, der er afhængige af salg af kælderdøre til besøgende.

Når vinturister ikke er i vinmarker og smagslokaler, de besøger ofte lokale restauranter, samt kulturelle attraktioner såsom museer, koncerter og festivaler.

Vinturisme giver rejsende mulighed for at opleve en regions "terroir" - den særlige geologi, landskab, jord og klima, der går sammen for at gøre en regions vin speciel.

Vindruer er dog særligt modtagelige for temperaturændringer. Faktisk, vinindustrien er blevet beskrevet som "kanariefuglen i kulminen" for den måde, klimaændringer vil påvirke landbruget.

I Australien, vinproducenter er allerede blevet tvunget til at tilpasse sig hedebølger, tørke, øget brandrisiko og saltholdighed.

Tidligere forskning bestilt af Wine Australia har fundet ud af, at global opvarmning vil medføre mange ændringer i industrien. For eksempel, Australske vinproducenter kan kæmpe for at dyrke kølige-klima-varianter som chardonnay og pinot noir.

På trods af branchens sårbarhed, vinturismens miljømæssige bæredygtighed behandles sjældent af hverken industrien eller den akademiske litteratur. Vores nyere forskning forsøgte at lukke denne videnskløft.

Vores resultater

Tidligere forskning i vinindustriens CO2-fodaftryk har undersøgt faktorer som de emissioner, der skabes ved at sende vinen i tunge glasflasker.

Vores forskning undersøgte vinturismeaktiviteter, der skaber kulstofemissioner, såsom dem, der er forbundet med transport, indkvartering, mad og indkøb. Vi sporede, hvor meget vin turister bruger på rejsen og den energi, der kræves for at producere disse tjenester. Derefter allokerede vi en andel af den samlede emission til kælderdørbesøg.

Vi fandt ud af, at australsk vinturisme genererer 790, 000 tons drivhusgasemissioner hvert år - en tredjedel af industriens samlede CO2-fodaftryk. Dette svarer til et gennemsnit på 101 kg kulstofemissioner pr. vingårdstur, Per person.

Indenlandske overnattende vinturister bidrog med størstedelen af ​​miljøpåvirkningerne (82 %). Imidlertid, på grund af deres højere udgifter på vingårde, deres CO2-emissioner var lavere end for rejsende fra udlandet, når de blev målt pr. dollar.

Vi anslår, at en fjerdedel af vinturister i Australien kommer fra udlandet, og langdistanceflyvninger udgør omkring 75 % af den internationale vinturismes CO2-fodaftryk.

På grund af faktorer som kortere flyvninger, besøgende fra lande tættere på Australien – såsom New Zealand, Hong Kong, Kina og Singapore – producerer 20-40 % færre emissioner pr. brugt dollar end besøgende fra USA og Storbritannien.

Fyld op ved kælderdøren

I betragtning af de emissioner, der er forbundet med international vinturisme, Australske vingårde bør målrette besøg af indenlandske turister. Dette ville gavne både miljøet og de regionale økonomier, der var udsultet af internationale besøgende under pandemien.

Med hensyn til oversøiske rejsende, den australske vinindustri bør målrette sig mod kortdistancemarkeder som Kina, Japan og Singapore. Dette ville reducere industriens afhængighed af turister, der rejser til Australien på emissionsintensive langdistanceflyvninger.

Mange af os vil være vinturister på et tidspunkt - måske for en eftermiddag, overnatning eller endda på en oversøisk tur til en berømt vinregion. Så hvad kan du gøre ved dit CO2-fodaftryk?

Besøg akkrediterede vingårde, der forpligter sig til at reducere deres drivhusgasemissioner. Og mens du er der, købe flere flasker, end du ellers ville have.

Den typiske australske vinturist køber tre-fire flasker ved kælderdøren. Hvorfor ikke gøre det til et halvt dusin eller mere? En tur, hvor du køber ti flasker, er mere miljøvenlig end ti rejser, hvor du køber én flaske hver gang. Og meld dig ind i vinklubben for direkte forsendelse.

Vores indkøb af kælderdøre kan også booste vingårdes bundlinjer og sætte dem i stand til at investere i miljømæssig bæredygtighed. Få dydige handlinger smager så godt.

Denne artikel er genudgivet fra The Conversation under en Creative Commons -licens. Læs den originale artikel.