Hvad er en Falsk Morel Svamp?

Du ser dem dukke op i din gård efter regn eller vokser på træer som gigantiske svampe - svampe vises overalt. Med foråret bringe disse skønheder ud i overflod, kan identificere spiselige svampe fra giftige dem betyde forskellen mellem liv og død. Bedømt for deres smag, morel svampe gør et lækkert fund for svampejægere. Men deres giftige modstykke, den falske morel, førerhuset kan let forveksles med spiselige.

Svampe

Svampe vokser i mange forskellige habitater fra din græsplæne til skoven. Disse svampe spiller en vigtig rolle i naturen - mange tilskynder til god trævækst, og andre arbejder som nedbrydningsorganismer. Svampe gør også et dejligt måltid, men sørg for at koge alle svampe grundigt, inden du spiser.

Morel Svampe

Disse meget efterspurgte svampe tilbyder en lukrativ industri for svampeplukkere. Morel svampe (Morchella sp.) Frugt fra to til seks uger og pris fra $ 5 til $ 50 per pund. Men de begynder at miste deres fugt inden for 24 timer. Således tørres morel svampe ofte og opbevares derefter. Disse højt spiselige svampe har en giftig modsætning, falske moreler, der kan vise sig dødelige ved forbrug, hvis de ikke er korrekt identificeret før de vælges.

Falsk Morel Svampe

Svampe i Gyromitra-slægten falder ind under kategorien falske moreler, der fremkommer gennem foråret samtidig med morel svampe. Gyromitra arter kommer i mange former, størrelser og farver, herunder faste stængler, lobed, ruffled og hjerne-lignende mønstre på caps. Mange gyromitras har også hætter med en rødlig nuance. Nogle falske moreler ligner almindelige moreller meget tæt.








Tilfældige moreler er meget giftige og spise dem kan forårsage sygdom eller endog døden. Falske moreler indeholder giftgytomitrin, der producerer monomethylhydrazin (MMH), når det indtages, det førende kemikalie i raketbrændsel, ifølge University of Alaska. Desuden har falske moreler kræftfremkaldende stoffer, der bærer langsigtede sundhedsrisici.

Symptomer på falsk morel

Hvis du ved et uheld indtager en falsk morel svamp, forekommer symptomer mellem to og 24 timer efter spise svampen. Symptomer omfatter hovedpine, diarré, mangel på muskelkoordinering og mavesmerter. Hvis en alvorlig reaktion finder sted, omfatter symptomer høj feber, kramper, koma og død, ifølge universitetet i Alaska.

Distinguishing False Morels

Ved jagt efter svampe ved at følge et feltidentifikation guide hjælper med at sikre, at svampen du lige har valgt er faktisk hvad du synes er det. Den bedste måde at skelne mellem morel svampe og falske morel svampe, ifølge Champignon Expert, kommer, når du skar dem åbne. Morel svampe har et hulcenter, mens falske moreler ikke gør det.