Her er en sammenbrud:
* Materiale: Alt, der har masse og tager plads (faste stoffer, væsker, gasser).
* Kemisk reaktion: En proces, hvor stoffer omdannes til forskellige stoffer ved omarrangering af atomer.
Hvorfor er det vigtigt?
* Forudsigelse af resultater: Bevarelse af stof giver os mulighed for at forudsige mængden af produkter, der vil blive dannet i en kemisk reaktion, vel vidende om mængden af reaktanter.
* forståelse af universet: Det forklarer den grundlæggende karakter af stof, og hvordan det interagerer.
* Miljøpåvirkning: Det hjælper os med at forstå, hvordan stofcyklusser gennem miljøet og de potentielle konsekvenser af menneskelige aktiviteter.
Eksempler:
* brændende træ: Når du brænder træ, ser det ud til, at træet forsvinder. Imidlertid er det faktisk blevet omdannet til aske, gasser som kuldioxid og vanddamp. Den samlede masse af træet, før den brænder, er lig med den samlede masse af asken, gasserne og vanddampen efter forbrænding.
* Fotosyntese: Planter bruger sollys, kuldioxid og vand til at skabe glukose og ilt. Den samlede masse af reaktanterne (sollys, kuldioxid og vand) er lig med den samlede masse af produkterne (glukose og ilt).
Vigtig note: Princippet om bevarelse af stof gælder for almindelige kemiske reaktioner. Det gælder ikke for nukleare reaktioner, hvor stof kan omdannes til energi (som beskrevet af Einsteins berømte ligning E =MC²).