Er der virkelig en Cork -krise?

Du har måske (eller måske ikke) hørt et rygte om, at verdens forsyning af kork er ved at aftage. Kork, som er lavet af barken af ​​kork egetræet ( Quercus suber ), bruges i en række forskellige produkter, den mest almindelige er vinpropper. Så er der nogen sandhed bag tanken om, at vi er ved at løbe tør for kork?

Slet ikke. Der er faktisk en overflod af de helt bæredygtige, miljøvenligt materiale. Faktisk, hvis du nogensinde har rejst til landdistrikterne i det sydlige Portugal - hvor de fleste af verdens kork egetræer vokser - har du på egen hånd set, at den formodede mangel på korkforsyning faktisk er en myte.

Insidere i korkindustrien - som anslår 30, 000 arbejdere i forskellige job - bekræft, at der er masser af kork egetræer i de bæredygtige og miljøhøstede korkskove i Portugal. Regelmæssig plantning sikrer en kontinuerlig og stabil forsyning, men processen kræver lidt tålmodighed.

Nyplantede kork egetræer har brug for, gennemsnitlig, mere end 25 års vækst, før deres bark først kan høstes. Landmænd må derefter vente yderligere ni eller 10 år, indtil træerne er fuldstændig restituerede og er klar til at få deres yderste barklag høstet igen. Denne fremgangsmåde giver et råmateriale af høj kvalitet, samtidig med at træerne kunne leve omkring 300 år.

Takeaway? Der siges at være nok korktræer i dag i de bæredygtige korkskove i Portugal til at holde mere end 100 år. Oversættelse:Der er nok høstbar kork til at forsegle alle de vinflasker, der produceres i verden i det kommende århundrede.

Så, hvad førte til rygterne om, at verden er ved at løbe tør? En ting, der kan have brændt rumlen om mangel på kork - eller at kork er truet og risikerer at uddø - er, at mange virksomheder i vinindustrien begyndte at skifte fra traditionelle korkpropper til plastikpropper og skruelåg i 1990'erne til reducere omkostninger. Grunden? Kork er meget dyrere sammenlignet med alternativerne, fordi det kun kan høstes en gang om året af dygtige landmænd.

Når det er sagt, vingårde måtte overbevise folk - især vindrikkere - om at det ville være mere fordelagtigt at bruge plastikpropperne eller skruelågene til at forsegle vinflasker frem for propper. Hvilken bedre måde at gøre det på end at insinere, at kork er i fare? Derefter, flere mennesker er måske villige til at vælge vine forseglet med skruelåg.

En anden myte, der kunne have bidraget hertil:I 1923, den portugisiske regering begyndte ved lov at beskytte korktræet mod forkert eller uden for sæsonen høst, fordi embedsmænd var bekymrede for, at udviklere ville rydde korkskovene for at bygge. For at forhindre dette i at ske, regeringen erklærede korktræet truet.

Sandheden er, at kork egetræet er ikke truet. Og fordi vinvintre foretrækker skruelåg af forskellige årsager, det har faktisk ført til en formindske efterspurgt efter propper til korkvin. Så der er faktisk en overflod af kork- og kork egetræer.

Og her er den fede del:Denne overflod har åbnet en verden af ​​muligheder for de uigennemtrængelige, let og fugtbestandigt materiale. I dag kork håndtasker og tegnebøger er ved at blive populære læder alternativer. Og kork bruges også i gulve, sko og andet vegansk modetilbehør.

Syntende århundrede franske munk Dom Perignon krediteres for at være den første til at anerkende korkens evne til at indeholde mousserende vine.