Anvendelse af rekombinant DNA i landbruget

Rekombinant DNA ændrer den naturlige genetiske makeup og egenskaberne ved en organisme ved at indsætte DNA fra en anden organisme. Også kendt som genteknologi, er rekombinant DNA-teknologi almindeligt anvendt i landbruget til at skabe genetisk modificerede organismer, som producerer genetisk modificerede afgrøder. Den første GM-mad var Flavr Savr-tomat, der blev produceret i 1994, hvilket havde en længere holdbarhed og en forbedret smag. Siden da er antallet af GMO'er eksploderet, da producenterne foretrækker dem over traditionelle afgrøder, fordi de giver mere og kræver mindre pleje.

Modstandsdygtighed over for herbicider

Visse GMO-afgrøder er resistente over for herbicider. Indførelse af et herbicidresistent bakteriel gen i plante-DNA gør planten resistent over for det herbicide. Genetisk modificerede sojabønner, majs, bomuld, kartofler og hvede modstå herbicider sprøjtet på gårde for at dræbe ukrudt. Dette har øget det samlede udbytte af disse afgrøder, da landmænd bruger mindre giftige herbicider og ikke behøver at sprøjte så ofte som for traditionelle afgrøder.

Insekt- og viral resistens

Bt er et sikkert og effektivt insekticid anvendes i landbruget. Indføring af dette toksinproducerende gen fra bakterier ind i DNA af majs og bomuld gør dem resistente overfor nogle insekter og beskytter dem mod sygdom. Disse afgrøder kræver mindre sprøjtning af insekticidet, da planterne producerer toksinet for at dræbe insekterne selv. På lignende måde som herbicid- og insekticidresistente afgrøder blev genetisk manipulerede planter resistente over for sygdomme forårsaget af vira udviklet. Papayasplanterne, der dyrkes i Hawaii, er resistente over for angreb fra nogle vira.

Andet rekombinant DNA

Der arbejdes på at udvikle afgrøder, der er resistente over for ekstreme temperaturer, har øget næringsværdi og afgrøder, der producerer menneskelige vacciner eller medicinske lægemidler.

Fordele ved GMO
GM fødevarer udgør et stort flertal af de fødevarer, der er tilgængelige på markedet i dag. Rekombinant DNA har øget den samlede produktion af afgrøder samt reduceret mængden af ​​herbicider og insekticider, der anvendes af landmænd. Det betyder, at landmændene producerer større mængder mad, mens de bruger mindre tid på at sørge for afgrøden og betaler mindre for insekticider og herbicider. Højere udbytter er også til gavn for forbrugeren, da der er mere mad til lavere priser. GM fødevarer er den nye normale.