Cellens struktur af en Onion

Løg har en lang historie med menneskelig brug, der stammer fra sydvestlige Asien, men som siden er blevet dyrket over hele verden. Deres stærke lugt - faktisk en forsvarsmekanisme - og en unik struktur troede en kompleks indre makeup, der består af cellevægge, cytoplasma og vakuolen. Som løg kan findes i næsten alle dagligvarebutikker eller let dyrkes selvstændigt, har undervisere en tendens til at bruge dem, når eleverne lærer om plantebiologi, også takket være deres let set cellevægge.

Planteceller og dyreceller

Planteceller adskiller sig fra dyreceller: Planteceller har stive cellevægge, snarere end de mere fleksible cellemembraner af dyreceller. Cellevæggene er høje i cellulose, et materiale, der giver stivhed til cellen, og som, når de akkumuleres i store mængder i mange celler, giver styrken og stivheden af ​​alt fra blomsterstammer til træstammer. Planteceller har en stor vakuole - et stort åbent område centralt for cellen, der bruges som reservoir for vand og ioner og i visse tilfælde til opbevaring af toksiner. Mens dyrceller kan have vacuoler, er de ikke til stede som et enkelt, stort, centralt reservoir, men som flere mindre reservoirer fordelt gennem cellen. Planteceller har også chloroplaster: disse er organeller indeholdende chlorophyll i systemiske arrays for at opfange lys og omdanne det til glukose.

Cellevægge giver struktur

Cellevægge i planter er stive, sammenlignet med andre organismer . Den cellulose der er til stede i cellevæggene danner klart definerede fliser. I løgceller ser fliserne meget ud som rektangulære klodser, der ligger i forskydninger. De stive vægge kombineret med vandtryk i en celle giver styrke og stivhed, hvilket giver planter den nødvendige struktur for at modstå tyngdekraft og tryk. Cellevæggene og trykket fra vand indeholdt i begge cytoplasma og mere specielt i vakuolen er, hvad giver løg sin faste substans og skarpe snap.

Cytoplasma

Smeltet mellem vakuolen og cellevæggen er cytosolen. Cytosolen er primært vand, salte og en række organiske molekyler, der betjener forskellige funktioner i forhold til cellen og den større organisme. Indenfor cytosol er organeller: organiske strukturer, der fungerer som fabrikker, kommunikationscentre og andre funktionelle elementer i styringen af ​​cellemetabolismen. Også flydende i cytosolen er indeslutninger bestående af en række elementer, stivelser, proteiner og andre molekyler, der anvendes som byggesten til en række funktioner. Også indeholdt i cytoplasma af plantecellen er kernen, der indeholder plantens primære genetiske materiale.

Vacuole
Vacuoles indeholder det nødvendige vand, ioner og en række organiske molekyler produceret af anlægget, i mange tilfælde herunder for pigmenter eller kemikalier, der frembringer en særprægende duft eller smag af en plante. I løg er vakuolen meget stor og tydelig. Den karakteristiske duft af løg produceres ved kombinationen af ​​aromaprecursorer, der er til stede som organiske molekyler i cytoplasmaet, og et sekundært organisk kemikalie, enzymet allinase, som er indeholdt og begrænset til vakuolen af ​​løg. Kun når løget er beskadiget ved at skære, blå mærke, angreb af insekter eller gnavere eller gennem en lignende mekanisk ødelæggelse er forstadierne og allinasen kombineret og danner en kraftig duft. På samme måde findes der i rødløg løgets farve i vakuolen.

Et klassisk emne til undersøgelse

Løgceller er blandt de mest almindelige valg for cellestudier i tidlig biologi-klasser. Let opnået, billig, de tilbyder prøver uden nogen krævende teknikker. Det tynde lag af hud, der findes på indersiden af ​​en løgeskala (et lag løg) løfter af uden anstrengelse og kan være vådt monteret på et objektglas uden behov for ekstrem færdighed. Ligeledes er cellerne store, regelmæssige, let set og passer meget godt sammen med de normale generiske elementer af alle planteceller. De voksende tips af løgrødder anvendes ligeledes som klassiske emner, når de observerer meioser, af lignende grunde til nem adgang og nem håndtering af nybegyndere. Løg, kombineret med æbler, kartofler og elodea blade, er blandt de mest pålidelige og nyttige af laboratoriefag, når de underviser nye studerende på grunden til biologi og de grundlæggende færdigheder i at arbejde i et biologilaboratorium.