Hvorfor producerer citrusfrugter elektricitet?

Hvis du lider af strømafbrydelse, der efterlader dig i mørket, og din lommelygte er ude af batterier, kan du finde energien til at køre pæren i køleskabet. En appelsin, citron eller lime kan fungere som et batteri, og mens en enkelt ikke kan generere nok spænding til at belyse en LED-pære, vil flere ledninger i serie. Citrusfrugter kan gøre dette, fordi de indeholder citronsyre, en elektrolyt, der tillader elektricitet at strømme. Effekten kommer faktisk fra elektronudvekslingen mellem et par elektroder, som du indsætter i frugtpulpen. For at udvekslingen skal være kraftig nok til at gøre noget nyttigt, har du brug for et stærkt ledende medium, og citrusfrugter - især citroner - har det i spader.

TL; DR (for længe, ​​ikke læst) < Citronsyre i citrusfrugter er en elektrolyt, der tillader elektricitet at strømme mellem elektroder lavet af forskellige metaller.

Hvad er en elektrolyt?

Uanset om du ved hvad de er eller ej , din krop bruger konstant elektrolytter til at transmittere de elektriske impulser, der gør livet muligt. En elektrolyt er en væske, som indeholder frie ioner. De kan komme fra opløste salte eller fra syrer, der giver fri positivt ladede hydrogenatomer - protoner - til opløsning. Fordi ionerne kan bevæge sig frit, graviterer de mod en kilde af modsat ladning og væk fra en kilde til lignende ladning.

Lav et citrusfrugtbatteri

Du behøver ikke meget at lave et batteri ud af en citron eller en kalk. Elektrolytten er allerede til stede i frugten, så alt hvad du skal tilføje er et par elektroder og en ledende ledning til at forbinde dem. Elektroderne skal fremstilles af forskellige metaller for at skabe en potentiel forskel mellem dem. Zink og kobber er et godt par. I en citronsyreopløsning, som findes inde i en citron, producerer kobber ekstra elektroner. De strømmer gennem elektrolytten til zinket, hvor de bygger op. Når du tilslutter elektroderne med en ledning, bevæger ladningerne gennem ledningen tilbage til kobberelektroden og fuldender dermed kredsløbet. En galvaniseret søm gør en god zinkelektrode. Brug en 12-gauge elektrisk ledning eller en øre til kobberelektroden. Hvis du vælger en øre, skal du sørge for, at den blev mintet før 1982. Senere pennies er hovedsageligt lavet af zink.

Citroner er bedre end appelsiner

Jo stærkere syren i en elektrolyt er, jo bedre elektrolytten vil lede elektricitet og jo stærkere dit batteri vil være. Når det kommer til citrusfrugter, er smag en god indikator for syrefasthed, fordi stærke syrer smager mere sure end svage. Citroner og limer er surere end appelsiner og dermed forbedrer batterierne, og fordi citronsyre falder ned i fructose og andre sukkerarter som frugt aldre, er frisk frugt frisk fra træet bedre end frugt, der sidder på en hylde. Udover citroner, limer og appelsiner kan du også lave batterier ud af unge æbler og kartofler.