Hvad sker der, når du lægger tør is i vand?

Placering af tøris i vand, som f.eks. Frugtstans, for at simulere en kogende kedel af heksens bryg er et yndlings Halloween festtrick. Videnskabslærere bruger normalt denne effekt til at demonstrere principperne om sublimering og kondensation.

Dry ice

"Dry ice" er faktisk størknet kuldioxid (CO?). Kuldioxid er normalt en gas ved stuetemperatur og tryk. Når den sættes under højt tryk ved lav temperatur, størkner den dog i det, der almindeligvis kaldes "tøris". Når tøris er bragt til atmosfærisk tryk forbliver det fast og meget koldt (-109 ° F).

Sublimering

Tør is kaldes "tør", fordi den aldrig kommer i flydende tilstand, da den smelter, i modsætning til is, der smelter i flydende vand. Tør is omdannes direkte til gasformig carbondioxid. Forskere henviser til denne proces som "sublimering".

Vand

Vandet spiller ikke en kritisk rolle i denne proces, bortset fra at indeholde en betydelig mængde varme, som overføres til tørisen til sublimere det. Mange andre væsker kan bruges i stedet for vand, men vand er særligt godt ved at holde varmen (i videnskabelig henseende har vand en høj specifik varmekapacitet).

Kondensation

Når en væske er sådan som vand bliver til damp, kaldes processen fordampning. Den omvendte proces kaldes kondensering. Ved lave temperaturer vil vandet kondensere ud i luften i meget små dråber vand.

Skyer

Skyer er faktisk meget små vanddråber (eller måske endda iskrystaller), der har kondenseret i de lave temperaturer i den øvre atmosfære. Den "heksebrygging" effekt, der produceres af tøris i vand, repræsenterer det samme fænomen i mindre skala. Som kuldioxid sublimerer, er gasfasens kuldioxid stadig ret kold. Vand i luften kondenserer i den kolde kuldioxidgas, da den stiger over vandet.

Sjov Fakta

Kometernes lange haler er resultatet af kuldioxid og andre ices sublimerende som kometen passerer tæt på solen.