Rå Æg og Eddike Eksperimenter

Videnskabseksperimenter med rå æg og eddike kan være en sjov og interessant måde for børn og elever at lære om kemiske reaktioner og osmose. Eddike bruges til at skabe en kemisk reaktion med rå æg også kendt som det nøgne æg eksperiment. Efter afslutning af det nøgne æg eksperiment kan eleverne lære om osmose, processen hvor vand passerer ind og ud af en semipermeabel membran. Disse eksperimenter bruger enkle husholdningsartikler, der gør det til et overkommeligt videnskabsprojekt.

Naked Egg

For at gennemføre det nøgne æg eksperiment skal du have et rå æg, et højt, klart glas og en flaske af eddike. Anbring ægget forsigtigt i glasset og hæld på eddike, indtil ægget er dækket. Inden for de første par minutter vil du se bobler dannes på overfladen af ​​ægget og stiger op til toppen af ​​glasset. Lad ægget stå i eddike og sæt det i køleskabet i 24 timer. Efter 24 timer skal du forsigtigt kassere den gamle eddike, hælde på frisk eddike og returnere den til køleskabet, hvor du vil forlade den i en uge.

Efter en uge skal du fjerne og skylle æget. Du vil bemærke, at ægets skal er helt opløst, hvilket efterlader et blødt, gummiagtigt gennemsigtigt rå æg. Du vil også bemærke, at noget af eddike har gennemsyret ægets membran, hvilket får det til at stige i størrelse.

Reaktionsgrundlaget

Det nøgne ægforsøg viser en kemisk reaktion mellem calciumcarbonatet i ægets ydre skal og eddikesyren i eddike. Skallet af et rå æg består hovedsagelig af calciumcarbonat, foruden magnesiumcarbonat, calciumphosphat og organisk materiale. Eddikesyren i eddike opløses bogstaveligt ægets skal. Da denne kemiske reaktion finder sted, frigives kuldioxid i form af de bobler, du ser i glasset. Kuldioxid frigives kontinuerligt, indtil alt kul i ægget er væk.

Karbonreabsorptionsforsøg

Hvis du rører ved ægget efter de første 24 timer i eddike, vil du bemærke det det er blødt, fordi alt kul er blevet frigivet. For at tilføje et twist til dit nøgne æg eksperiment, fjern det rå æg fra eddike og lad det sidde på bordet i en dag. Du vil bemærke, at ægget, der en gang var blødt af eddike, nu er svært igen. Ægget genvinder sin solide struktur, da den tager i kulstof fra kuldioxid i luften.

Test for osmose

Når eddiken har opløst skallen fra ægget, er den nu primet at eksperimentere og observere processen med osmose. Anbring det skallede æg i et glas vand med et par dråber madfarve. Du vil se det farvede vand, der passerer ind i ægget gennem den halvgennemtrængelige membran via osmose. Æget vil udvide og til sidst bryde ud, hvis du forlader det i vandet længe nok. Du kan også observere den modsatte reaktion, hvis du placerer det nøgne æg i et glas majssirup. Fordi majssirup indeholder mindre vand end ægget, vil du observere det æggivende vand, hvilket får det til at krympe i størrelse.