Hvilket slags miljø kan svampe ikke lide?

Ligesom planter og dyr hver klassificeres som et rige, er der også et svampe-rige. Svampe-rige indeholder svampe, skimmelsvampe, melduger, gær og rust. Disse er undertiden gavnlige for mennesker, såsom skimmelsvampe, der fremstiller blå ost og gær, der fremstiller øl og brød, eller de kan ødelægge vores madafgrøder med pulveriseret mug, æble skorpe og vildt. Svampe kan være spiselige eller giftige. Nogle svampe kan gøre penicillin, og andre giver os atletens fod - de er virkelig et dobbeltkantet sværd.
Hvad er en svamp?

Svampe blev oprindeligt antaget at være relateret til planter, men anerkendes nu som at være deres eget rige. Deres celler har typisk en kerne, men i modsætning til planter har de ingen klorofyler og kan derfor ikke producere deres egen mad. De flercellede former har ofte grene, der kaldes hypha. Gær er encellede og har hårde cellevægge. Svampe formerer sig med sporer, som spreder sig gennem vind, vand eller dyr og vokser kun, hvis de lander på en passende fødekilde. Sporer er meget stabile og vil forblive levedygtige, indtil miljøforholdene er gunstige for at producere hyfer. . De vokser så godt i køleskabe, som de gør i tæt skov eller på dyr og haveplanter. Mens de fleste foretrækker et temperaturområde fra 70 til 90 grader Fahrenheit, er der arter, der kan findes under 32 grader og andre ved 150 grader. De fleste svampe foretrækker fugtige placeringer, men igen er der undtagelser, såsom svampe, der vokser på tørrede kerner. Svampe kan lide mørke, men ruster og skimmel kan vokse i sollys. Miljøkravene er svampespecifikke.
Spiselige svampe: Svampe • ••• iammacintosh /iStock /Getty Images

Kineserne har dyrket svampe i mere end tusind år. Den del, vi spiser, er den frugtbare krop og har sporer under hætten beregnet til spredning. Frugtlegemet er knyttet til svampehyphæerne inden for det passende voksende medie. Østers- og shiitake-svampe vokser på træstammer, mens knap- og portobelloer vokser i komposterede gødninger. Svampe foretrækker kølige, fugtige og mørke forhold ved 55 til 60 grader Fahrenheit, som ofte kan kopieres derhjemme i en kælder eller skab. af planter, træer og de fleste fødevareafgrøder. Hyferne linker direkte til cellevæggene i rødder. Planterne fremstiller sukker, som mycorrhizae har brug for. Til gengæld forsyner svampehyphæerne - som kan strække sig langt ud over rodsystemet - vandet og vigtige næringsstoffer som fosfor. Dette kæmpe underjordiske netværk tjener til at gøre anlægget mere tørretolerant og stabiliserer jord. Lim produceret af svampene sætter jordpartikler sammen for at fremstille aggregater, der holder vand, luft og næringsstoffer, der er kritiske for en sund plantevækst.
Problem Garden Fungi
••• balticboy /iStock /Getty Images

Hvis du er en gartner, der ser ud til at være utallige måder for svampe at angribe dine planter på. Wilts, ruster og melduger er almindelige problemer. Pulveragtig meldug sætter sig normalt ind, når blade udsættes for overvanding, sommerregn eller tåge. Rusts påvirker også planteblade. Ruste og meldug kan modvirkes ved at fjerne inficerede blade, øge luftstrømmen omkring planter og kun vandes ved basen. Fusarium- og verticillium-svampe dvæler i jord og får afgrøder, inklusive peber, tomater og aubergine til at visne og dø; Vildsvampe kan også konkurreres med kompost, der indeholder gavnlige aerobe mikrober.