Oktoberfest minder øger livsglæde, kunde loyalitet

Ingen gik til Oktoberfest i 2020, men chancerne er, at de, der deltog i fortiden, stadig tænker over det.

I et casestudie af den berømte tyske ølfestival, forskere testede teorien om, at begivenheder, der skaber mindeværdige oplevelser, kan øge livsglæden. Denne dybe forbindelse med kunder har store fordele for associerede virksomheder, ifølge Robert Harrington, hovedforfatter af undersøgelsen for nylig offentliggjort online i International Journal of Contemporary Hospitality Management .

"Hvis du kan gøre noget, der forvandler folk selv en lille smule, det kan have en enorm indflydelse på succesen for din virksomhed og dit brand, " sagde Harrington, professor og direktør for School of Hospitality Management ved Washington State University Carson College of Business. "Jo flere kunder er glade, jo større sandsynlighed er der for, at de er tilbagevendende kunder. De er også mere tilbøjelige til at give positive anbefalinger til venner og familie, og især på sociale medier. I dagens miljø, folk stoler mere på disse anmeldelser end på betalt annoncering."

Til studiet, forskerne undersøgte mere end 820 mennesker, der deltog i et festivaløltelt over flere dage af Oktoberfesten 2018. Størstedelen af ​​de adspurgte var mænd (56,8%) og stort set tyske, selvom omkring 12 % var fra udlandet, blandt andet fra Italien og USA. Respondenterne besvarede spørgsmål relateret til mad- og drikkevarekvalitet, forbundethed, opleve det unikke, mindeværdighed og livsglæde.

Da forskerne analyserede forholdet mellem disse svar, de fandt den forbindelse til Oktoberfest, såsom at føle en tæt tilknytning til et bestemt øltelt eller til Oktoberfest-traditioner, påvirket indtryk af mad- og drikkevarekvalitet og oplevelsens unikke karakter. Disse påvirkede igen, hvor meget deltagerne følte, at deltagelse i begivenheden øgede deres generelle tilfredshed med livet.

Forskerne valgte med vilje at studere den årlige ølfestival i München, fordi den er så kendt og samler en blanding af turisme og gæstfrihed.

"Oktoberfest har et meget stærkt brand. Det er næsten som en bucket-list begivenhed, " sagde Harrington. "Som en væsentlig begivenhed i besøgendes liv, der er større sandsynlighed for, at der er et kvantificerbart mål for livstilfredshed eller følelse af velvære fra disse oplevelser, i modsætning til folk, der går ud til en bar eller restaurant i nabolaget."

Efterligner Oktoberfest, som tiltrækker mere end 7 millioner besøgende om året, kan være en stor ordre, men forskerne foreslår, at andre virksomheder kan lære af dens succes. Bryggerier eller vingårde kan skabe regionale eller lokale arrangementer i mindre skala. Ligesom Oktoberfest, disse begivenheder kunne samle varer og tjenester, såsom en smagning, der parrer øl eller vin med mad eller tilføjer en oplevelse som en musikforestilling eller kunstudstilling.

Ideen er at invitere kunder til at deltage i at skabe en mindeværdig oplevelse, der varer ved, sagde Harrington.

"Når folk går hjem igen, de vil gerne bringe det minde frem igen, " sagde Harrington. "De vil gå og købe den øl, fordi de tog til en festival, hvor de havde det fantastisk."