Hvordan din kost kan forbedre dyrevelfærden

En systematisk tilgang til at kvantificere indvirkningen af ​​fødevareforbrug på dyrevelfærd er blevet udviklet af forskere fra Institut for Miljøvidenskab, Leiden Universitet i samarbejde med ETH Zürich, og effektive altruismeorganisationer.

Den videnskabelige artikel blev for nylig offentliggjort i International Journal of Life Cycle Assessment . "Med et stigende forbrug af animalske produkter på verdensplan, det er på høje tid at overveje dyrevelfærd i vores madvalg, " forklarer ledende forsker Laura Scherer.

Når vi tænker på dyrevelfærd, vi tænker typisk på livskvaliteten på gården, men flere faktorer påvirker dyrevelfærden:betingelserne, når man forlader bedriften til slagtning, dyrenes sansning, og antallet af dyr, der påvirkes af vores fødevareforbrug. Antallet af berørte dyr spiller nøglerollen. Selvom det kan være bedre for miljøet at spise insekter end konventionelt kød, det er ikke en mulighed at forbedre dyrevelfærden.

Muligheder for at forbedre dyrevelfærden

Undersøgelsen anbefaler et hierarki af muligheder for at forbedre dyrevelfærden med din kost, de tre R'er:

1. Erstat animalske produkter helt med egnede plantebaserede produkter, såsom bønner, nødder, og soja.
2. Reducer dit forbrug af animalske produkter, hvilket i mange tilfælde (hovedsageligt i vestlige samfund med et overdrevent forbrug af animalske produkter) også forbedrer dit helbred, og/eller reducere antallet af dyr, der bliver ramt af at skifte til animalske produkter med et lavere dyrevelfærdstab (f.eks. svinekød i stedet for kylling).
3. Forfin dit forbrug af animalske produkter ved at vælge produkter fra gårde med højere dyrevelfærdsstandarder.

Som Oscar Rueda siger:"At ændre spisevaner kan være udfordrende, men det er meget lettere, hvis plantebaserede muligheder er let tilgængelige, især i offentlige kantiner. Følelsespolitik, en politisk tænketank, har indsendt enkle, men virkningsfulde afstemningsinitiativer i Basel, Zürich, Luzern, og Berlin for at støtte en sådan ændring."