Her er fisk og skaldyr, australierne spiser (og hvad vi burde spise)

Fisk og skaldyr er en fast bestanddel i den australske kost, hvor den gennemsnitlige australier spiser omkring 20 kg fisk og skaldyr om året. Det er dog ikke alle fisk og skaldyr, der er skabt lige. Nogle typer fisk og skaldyr er bedre for os end andre, og nogle anses endda for at være truede arter.

Australiere med fisk og skaldyr spiser:

* Barramundi: Dette er en populær fisk, der findes i det nordlige Australien. Det er en god kilde til protein, omega-3 fedtsyrer og selen.

* Blå grenadier: Dette er en dybhavsfisk, der findes i det sydlige Australien. Det er en god kilde til protein, omega-3 fedtsyrer og jod.

* Flathead: Dette er en fladfisk, der findes i kystnære farvande omkring Australien. Det er en god kilde til protein, omega-3 fedtsyrer og kalium.

* Harfish: Dette er en lang, tynd fisk, der findes i kystnære farvande omkring Australien. Det er en god kilde til protein, omega-3 fedtsyrer og vitamin B12.

* King George hvilling: Dette er en hvid fisk, der findes i det sydlige Australien. Det er en god kilde til protein, omega-3 fedtsyrer og selen.

* Mulloway: Dette er en stor fisk, der findes i kystnære farvande omkring Australien. Det er en god kilde til protein, omega-3 fedtsyrer og vitamin B12.

* Østers: Disse er skaldyr, der findes i kystnære farvande omkring Australien. De er en god kilde til protein, zink og jern.

* Rejer: Disse er krebsdyr, der findes i kystnære farvande omkring Australien. De er en god kilde til protein, omega-3 fedtsyrer og zink.

* Laks: Dette er en fisk, der findes i Atlanterhavet og Stillehavet. Det er en god kilde til protein, omega-3 fedtsyrer og D-vitamin.

* Snapper: Dette er en fisk, der findes i kystnære farvande omkring Australien. Det er en god kilde til protein, omega-3 fedtsyrer og selen.

* Sværdfisk: Dette er en stor fisk, der findes i varmt vand rundt om i verden. Det er en god kilde til protein, omega-3 fedtsyrer og selen.

* Tun: Dette er en fisk, der findes i varmt vand rundt om i verden. Det er en god kilde til protein, omega-3 fedtsyrer og vitamin B12.

Australiere fra fisk og skaldyr burde spise mere af:

* Ansjos: Det er små, fedtede fisk, der findes i kystnære farvande omkring Australien. De er en god kilde til protein, omega-3 fedtsyrer og calcium.

* Muslinger: Disse er skaldyr, der findes i kystnære farvande omkring Australien. De er en god kilde til protein, jern og vitamin B12.

* Cockles: Disse er skaldyr, der findes i kystnære farvande omkring Australien. De er en god kilde til protein, jern og zink.

* Sild: Dette er en fisk, der findes i kystnære farvande omkring Australien. Det er en god kilde til protein, omega-3 fedtsyrer og vitamin B12.

* Jakmakrel: Dette er en fisk, der findes i kystnære farvande omkring Australien. Det er en god kilde til protein, omega-3 fedtsyrer og vitamin B12.

* Muslinger: Disse er skaldyr, der findes i kystnære farvande omkring Australien. De er en god kilde til protein, jern og zink.

* Pilchards: Det er små, fedtede fisk, der findes i kystnære farvande omkring Australien. De er en god kilde til protein, omega-3 fedtsyrer og calcium.

* Sardiner: Det er små, fedtede fisk, der findes i kystnære farvande omkring Australien. De er en god kilde til protein, omega-3 fedtsyrer og calcium.

* Tang: Dette er en type plante, der findes i kystnære farvande omkring Australien. Det er en god kilde til protein, jod og jern.

* Blæksprutte: Dette er en type blæksprutter, der findes i kystnære farvande omkring Australien. Det er en god kilde til protein, omega-3 fedtsyrer og zink.

Skaldyr, der skal undgås:

* Orange roughy: Dette er en dybhavsfisk, der findes i det sydlige ocean. Det anses for at være en truet art og bør undgås.

* Patagonian tandfisk: Dette er en dybhavsfisk, der findes i det sydlige ocean. Det anses for at være en truet art og bør undgås.

* Haj: Mange hajarter anses for at være truede og bør undgås.

* Tun: Nogle arter af tun anses for at være overfiskede og bør undgås.

Ved at lave nogle enkle ændringer i vores forbrug af fisk og skaldyr, kan vi være med til at beskytte vores have og sikre, at fremtidige generationer kan nyde fordelene ved fisk og skaldyr.