Hvor kom ingredienserne i den sandwich fra? Vores globale næringsstoftracker fortæller en kompleks historie

Din sandwich er et komplekst produkt med ingredienser, der er rejst fra hele verden. Her er en oversigt over, hvor nogle af de mest almindelige sandwich-ingredienser kommer fra:

* Brød: Hvede er den mest almindelige ingrediens i brød, og den dyrkes i mange lande rundt om i verden. USA, Kina og Indien er de tre bedste hvedeproducenter.

* Kød: Typen af ​​kød i din sandwich vil afgøre, hvor det kommer fra. For eksempel er oksekød oftest produceret i USA, Brasilien og Kina. Svinekød produceres oftest i Kina, EU og USA. Kylling produceres oftest i USA, Kina og Brasilien.

* Ost: Ost er lavet af mælk, og mælk produceres i mange lande rundt om i verden. USA, Indien og Kina er de tre største mælkeproducenter.

* Grøntsager: Grøntsagerne i din sandwich kan komme fra hvor som helst i verden. Nogle grøntsager dyrkes dog mere almindeligt i visse regioner. For eksempel dyrkes tomater oftest i Kina, Indien og Tyrkiet. Salat dyrkes mest i Kina, USA og Spanien. Agurker dyrkes oftest i Kina, Indien og Tyrkiet.

* Krydderier: Krydderier såsom mayonnaise, ketchup og sennep produceres typisk i USA, Europa og Canada.

Din sandwichs miljøpåvirkning

Ingredienserne i din sandwich har rejst langt, før de når din tallerken. Dette har en betydelig miljøpåvirkning. Transporten af ​​fødevarer bidrager til udledning af drivhusgasser, som er en væsentlig årsag til klimaændringer. Derudover kan produktionen af ​​fødevarer også føre til skovrydning, vandforurening og jordforringelse.

Valg af bæredygtige sandwichingredienser

Når du laver en sandwich, kan du være med til at reducere din miljøbelastning ved at vælge bæredygtige ingredienser. Her er nogle tips:

* Køb lokale råvarer, når det er muligt. Dette vil hjælpe med at reducere de transportrelaterede emissioner forbundet med din sandwich.

* Vælg økologiske ingredienser. Økologiske landbrugsmetoder hjælper med at beskytte miljøet ved at reducere brugen af ​​pesticider og gødning.

* Undgå forarbejdede fødevarer. Forarbejdede fødevarer er ofte høje i kalorier, fedt og sukker, og de kan også indeholde skadelige kemikalier.

* Køb i løs vægt. Indkøb i løs vægt kan hjælpe dig med at spare penge og reducere dit emballagespild.

Ved at lave et par enkle ændringer i dine vaner med at lave sandwich, kan du være med til at reducere din miljøbelastning.