Hvad er den del af enzymet, der binder til substratet?

Den del af et enzym, der binder til substratet, kaldes det aktive sted. Det aktive sted er en specifik region af enzymet, der er ansvarlig for at katalysere den kemiske reaktion, som enzymet udfører. Det aktive sted indeholder aminosyrerester, der interagerer med substratet og letter reaktionen. Disse aminosyrerester er arrangeret på en specifik måde for at skabe en lomme eller spalte, der er komplementær til substratet. Substratet binder til det aktive sted gennem forskellige typer af interaktioner såsom hydrogenbinding, ionbinding, van der Waals-kræfter og hydrofobe interaktioner. Bindingen af ​​substratet til det aktive sted inducerer konformationelle ændringer i enzymet, som bringer enzymets katalytiske grupper i umiddelbar nærhed af substratet. Dette gør det muligt for enzymet at katalysere den kemiske reaktion og omdanne substratet til produkter.