Homøose eller mere almindeligt kendt som homøotiske transformationer er udviklingsmæssige abnormiteter, hvor en struktur i en organisme omdannes til en anden struktur, der er karakteristisk for et andet sted. Det giver en levende illustration af, hvordan genetisk kontrol påvirker differentieringen af specialiserede celler. Homøose tilskrives primært mutationer i homøotiske gener, som er nøgleregulatorer af udviklingsprocesser, der kontrollerer, hvor og hvornår specifikke strukturer dannes i en organisme. Disse transformationer kan påvirke forskellige aspekter af en organismes anatomi, hvilket resulterer i strukturelle ændringer eller modifikationer, som ikke typisk findes hos normale individer.