Hvilke klasser af biologiske makromolekyler, som enzymer og stivelse tilhører?

* enzymer: Enzymer hører til klassen af ​​ proteiner . Proteiner er store, komplekse molekyler, der består af kæder af aminosyrer.

* Hvorfor enzymer er proteiner: Enzymer fungerer som biologiske katalysatorer og fremskynder kemiske reaktioner uden at blive konsumeret selv. Den komplicerede tredimensionelle struktur af proteiner muliggør den specifikke binding af substrater (molekyler, de virker på) og den nøjagtige udførelse af katalytisk aktivitet.

* stivelse: Stivelse er kulhydrater . De er komplekse kulhydrater, der består af lange kæder af sukkermolekyler (primært glukose).

* Hvorfor stivelse er kulhydrater: Stivelse tjener som energilagringsmolekyler i planter. Bindingerne inden for stivelseskæderne butikken kemisk energi, som kan frigøres af vores kroppe gennem fordøjelsen.