Her er hvorfor:
* phospholipider: Dette er de primære byggesten af cellemembraner. De har en unik struktur med en hydrofil (vandelskende) hoved og en hydrofob (vandfryd) hale.
* dobbeltlag: Phospholipiderne arrangerer sig i et dobbelt lag, med de hydrofile hoveder mod det vandige miljø inden for og uden for cellen, mens de hydrofobe haler peger indad og danner en barriere mod vand.
* barriere for vand: Dette arrangement forhindrer effektivt, at vand let passerer gennem membranen. Det fungerer som en selektiv permeabel barriere, hvilket kun giver visse molekyler mulighed for at krydse, mens andre holder andre ude.
Ud over phospholipid -dobbeltlaget bidrager andre faktorer til cellens modstand mod at opløse i vand:
* Cellevæg: Planter, bakterier og svampe har en stiv cellevæg uden for cellemembranen, som giver yderligere strukturel støtte og beskyttelse.
* Proteiner: Indlejret i phospholipid -dobbeltlaget er forskellige proteiner, der spiller roller i reguleringen af passagen af molekyler, hvilket yderligere bidrager til cellens evne til at opretholde sin integritet.
Derfor er det ikke kun en bestemt del, men den koordinerede struktur og funktion af hele cellemembranen, der forhindrer organismer i at opløse i vand.