* kulhydrater: Kroppen opdeler komplekse kulhydrater (som stivelse) i monosaccharider (Enkelt sukker) som glukose, fruktose og galactose.
* Proteiner: Proteiner er opdelt i aminosyrer .
* fedt (lipider): Fedtstoffer er opdelt i fedtsyrer og glycerol .
* nukleinsyrer: Disse er opdelt i nukleotider , som er sammensat af et sukker, en fosfatgruppe og en nitrogenøs base.
Kroppen bruger disse absorberede monomerer til at bygge sine egne komplekse molekyler til energi, struktur og funktion.