Formål med pepsin i DNA -ekstrakt?

Her er hvorfor:

* DNA er ikke et protein: DNA er en nukleinsyre, en anden type makromolekyle. Pepsin er specifikt målrettet mod peptidbindinger i proteiner og påvirker ikke DNA.

* DNA -ekstraktionsteknikker sigter mod at bevare DNA: Målet med DNA -ekstraktion er at isolere rent DNA og ikke forringe det. Brug af pepsin ville ødelægge cellulære proteiner, men det ville ikke hjælpe med at opnå DNA.

I stedet for Pepsin bruger DNA -ekstraktionsmetoder typisk:

* vaskemidler: At nedbryde cellemembraner og frigive DNA'et.

* enzymer som proteinase K: At nedbryde proteiner, men disse er specifikt valgt til ikke at skade DNA.

* salte og buffere: At udfælde DNA og fjerne urenheder.

Derfor ville det være kontraproduktivt at bruge pepsin i DNA -ekstraktion og føre til tab af DNA.