Hvilke makromolekyler udgør fedtolier og voks i biologi?

Her er en sammenbrud:

* lipider er en forskelligartet gruppe af organiske forbindelser, der er kendetegnet ved at være hydrofobe , hvilket betyder, at de ikke opløses i vand. De inkluderer:

* fedt og olier: Disse består af triglycerider , som er molekyler sammensat af glycerol (en alkohol med tre carbon) og tre fedtsyrer (lange kæder af kulbrinter).

* voks: Voks ligner fedt, men har længere fedtsyrekæder og er endnu mere hydrofobe. De tjener ofte som beskyttelsesbelægninger.

Mens alle fedt, olier og voks er lipider, er det vigtigt at bemærke, at ikke alle lipider er fedt, olier eller voks. Der er andre typer lipider som phospholipider (findes i cellemembraner) og steroider (som kolesterol).