Hvilken del af en plante kommer grøntsager fra?

Grøntsager kommer fra forskellige dele af en plante, afhængigt af den specifikke grøntsag. Her er nogle eksempler:

rødder:

* gulerødder: Selve roden er den spiselige del.

* rødbeder: Roden er den spiselige del.

* radiser: Roden er den spiselige del.

* Næse: Roden er den spiselige del.

* kartofler: Knolden (en hævet underjordisk stilk) er den spiselige del.

stængler:

* asparges: Den spiselige del er den unge shoot, som faktisk er en stilk.

* selleri: Den spiselige del er stilken, som er en stilk.

* rabarber: Den spiselige del er stilken.

blade:

* salat: Bladene er den spiselige del.

* spinat: Bladene er den spiselige del.

* grønnkål: Bladene er den spiselige del.

* kål: Bladene er den spiselige del.

* collardgrønt: Bladene er den spiselige del.

blomster:

* broccoli: Den spiselige del er blomsterknopperne.

* blomkål: Den spiselige del er blomsterknopperne.

* artiskok: Den spiselige del er blomsterknoppen.

Frugter:

* tomater: Teknisk set en frugt, men betragtes ofte som en grøntsag.

* peberfrugter: Teknisk set en frugt, men betragtes ofte som en grøntsag.

* agurker: Teknisk set en frugt, men betragtes ofte som en grøntsag.

* aubergine: Teknisk set en frugt, men betragtes ofte som en grøntsag.

frø:

* grønne bønner: Den spiselige del er poden, der indeholder frøene.

* ærter: Den spiselige del er frøene.

* majs: Den spiselige del er kernerne, som er frøene.

Dette er bare en prøveudtagning af almindelige grøntsager. Der er mange andre eksempler!