Hvilket menneskeligt system er ansvarlig for følsomhed over for jordnødder?

Her er hvorfor:

* jordnødderallergi er et immunsystemrespons. Når nogen med en jordnødderallergi spiser jordnødder, identificerer deres immunsystem fejlagtigt jordnøddeproteiner som en trussel.

* Immunsystemet frigiver derefter kemikalier som histamin, der udløser allergisymptomerne. Disse symptomer kan variere fra milde (nældefeber, kløe) til svær (anafylaksi, en livstruende reaktion).

Det er vigtigt at bemærke, at ikke alle, der er følsomme over for jordnødder, har en fuldblæst allergi. Nogle mennesker kan opleve milde symptomer som fordøjelsesoprør, mens andre måske har en alvorlig allergisk reaktion.