Her er hvorfor:
* enzymer er meget specifikke: Hvert enzym har et unikt aktivt sted, en tredimensionel region, der passer perfekt til et specifikt underlag (molekylet, det virker på). Denne "lås og nøgle" -pasning sikrer, at enzymet kun interagerer med dets tilsigtede målmolekyle.
* form og kemiske egenskaber: Det aktive steds form og de kemiske egenskaber ved dets aminosyrer er afgørende for at genkende og binde til underlaget.
* induceret pasform: Mens det aktive sted oprindeligt er formet til at passe til underlaget, kan det også gennemgå en let konformationel ændring ved binding, hvilket yderligere forbedrer specificiteten.
Derfor er et enzyms evne til at deltage i et specifikt molekyle primært begrænset af formen og kemiske egenskaber på dets aktive sted, der bestemmer dets specificitet for det pågældende molekyle.
Sidste artikelHvad findes bakteriofag lambda i?
Næste artikelAlle følgende er funktioner menneskelig hud undtagen?