Hvilket makromolekyle inkluderer enzymer?

Her er hvorfor:

* enzymer er biologiske katalysatorer: De fremskynder kemiske reaktioner i levende organismer uden at blive konsumeret i processen.

* Proteiner er komplekse molekyler: De består af lange kæder af aminosyrer forbundet med peptidbindinger.

* Proteinstruktur er vigtig for funktion: Den specifikke sekvens og foldning af aminosyrer i et protein bestemmer dets form og, afgørende, dets funktion.

* enzymer har aktive steder: Dette er specialiserede regioner på enzymets overflade, hvor underlaget (molekylet, der handles) binder. Enzymets form og kemiske egenskaber giver det mulighed for at interagere med underlaget og lette den kemiske reaktion.

Mens andre makromolekyler som kulhydrater, lipider og nukleinsyrer spiller vigtige roller i levende organismer, er enzymer udelukkende proteiner.