Du kan dog kategorisere deres funktioner i to brede kategorier:
1. Strukturel og mekanisk:
* bygning og vedligeholdelse af væv: Proteiner som kollagen og elastin giver struktur og støtte til hud, sener, ledbånd og knogler.
* Muskelbevægelse: Actin- og myosinproteiner muliggør muskelkontraktion og bevægelse.
* Celleform og organisering: Proteiner danner cytoskelettet, hvilket giver celler deres form og hjælper dem med at bevæge sig.
2. funktionel og regulatorisk:
* enzymer: Katalyserer biokemiske reaktioner, der fremskynder metaboliske processer.
* hormoner: Fungerer som kemiske budbringere, regulerer kropslige funktioner som vækst, stofskifte og reproduktion.
* Antistoffer: Kæmp infektioner ved binding til patogener.
* transport: Proteiner som hæmoglobin bærer ilt i blodet.
* signaltransduktion: Proteiner relæsignaler uden for cellen til indersiden og udløser responser.
Så selvom du kunne hævde, at "strukturelle/mekaniske" og "funktionelle/regulatoriske" er to brede funktioner, er det vigtigt at huske, at proteiner er utroligt komplekse og har mange specifikke roller inden for disse kategorier.